❤ 曼哈頓筆記本

Deconstructed Latte - project I

藏身在soho區和lower east交界

店面不大

在巷弄裡很安靜

最有名的就是project I

1 shot expresso, 1 shot steamed milk, and finally the latte

其實說穿了就是把讓你分別嘗試shot and milk

最後再品嚐合在一起的拿鐵

在紐約倒是很新鮮的idea 

expresso 是瓜地馬拉豆

老闆說會帶點黑巧克力和蜂蜜味道

我喝起來是覺得像是黑巧克力

酸味滿明顯

蜂蜜沒什麼感覺

牛奶倒是令人意外的好喝

低溫殺菌和台灣製作牛奶的方式一樣

能夠保持較原始的奶香

最後的拿鐵很特殊

幾乎不覺得那是拿鐵

咖啡的香氣很淡

但是那確實又是咖啡

只是喝兩個shot咖啡因太多了 喝完心悸 囧

tiny heart真的不能亂來

Ｍenu很有趣

除了五項project之外還有nitro coffee

Nitro coffee 是cold brew

在過程中加入氧氣 能夠讓咖啡即使不加牛奶也帶一點cremy的味道

我已無法再喝任何咖啡

但是隔壁的人形容Nitro coffee is “Amazing!"

Project系列是sit in only

要喝還要先有位置才行

今天太lucky了

Info:

239 East 5th St, New York, NY

http://www.coffeeprojectny.com/