❤ 曼哈頓筆記本

Toby's 是紐約布魯克林當地的roaster

很多產業都有一些local或是獨立的工作室

雜誌 RTW 咖啡 巧克力等等

強調來源透明和公平交易

品質是不是真的和大牌子有所差別其實我分不出來

但是他賣的是氛圍

打動消費者的故事才是賣點

反正我是信了local product比較新鮮（而且很潮）

第一次知道Toby's是幾年前在Flatiron的分店剛開的時候

它開在Club Monaco裡 與一間迷你書店和Flower boutique一起

展現的是整體生活質感

新型態的品牌合作很有趣有機會可以去看看

今天去的是West Village西村的分店

本來要去的brunch太多人

轉而來這裡喝咖啡

店裡面的氣氛很棒

看書 看報紙 macbook

點了酪梨吐司當早餐

得到一張紅心6

酪梨吐司份量很足夠

看起來小小的其實很飽

poppyseed加了一層口感

檸檬碎提升清爽度

中規中矩

Apple danish整個乾硬很像放隔夜

好想念Tartine的可頌

至於咖啡本身

一直都知道不是我的偏好款

比較重 帶點苦味

Typical紐約咖啡

人潮不斷

但是很明亮安靜的小咖啡廳

提供New York Times：）

花了一點時間寫Thank you note給前老闆

在舊金山找到的謝卡

雖然很簡單

但你會很意外這種簡單的設計其實很難找

很適合打發時間的little people watching spot

玻璃窗前坐在長板凳上的女生

應該沒意識到她後方的客人都可以看到她正在iphone上研究Nespresso

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Info:

tobysestate.com

44 Charles St
New Yor, NY 10014

b/t S 7th Ave & 4th St

(646) 590-1924

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打完回公司！